गॉर्डन रामसे की रोगन जोश डिश देसी प्रशंसकों को प्रभावित करने में विफल रही

सेलिब्रिटी शेफ गॉर्डन रामसे ने हाल ही में अपने रेस्तरां ब्रेड स्ट्रीट किचन में प्रामाणिक भारतीय व्यंजन लैम्ब रोगन जोश का एक प्लेटिंग वीडियो साझा किया। लेकिन देसी इंटरनेट प्रभावित नहीं हुआ। अनजान लोगों के लिए, यह नुस्खा कश्मीरी व्यंजनों से आता है जिसमें दही के साथ भारतीय मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ धीरे-धीरे खाना बनाना शामिल है। ग्रेवी को उबले हुए चावल, नान, चपाती या रोटी के साथ परोसा जाता है। रामसे द्वारा साझा की गई नवीनतम रील भारतीय व्यंजन को अपनी रेस्तरां श्रृंखला में पेश करना था।

रामसे ने वीडियो शेयर करते हुए लिखा, “ब्रेड स्ट्रीट किचन से नए, सुगंधित मेमने रोगन जोश का परिचय – केसर चावल और गर्म लहसुन नान के साथ परोसा गया! आज ही अपनी टेबल बुक करने के लिए मेरी कहानियों पर जाएँ।” वीडियो में मेमने की ग्रेवी को एक छोटे कढ़ाई-शैली के कटोरे में स्थानांतरित करते हुए दिखाया गया है। इसके बाद इसे धनिया पत्ती और भारतीय ब्रेड के दो टुकड़ों और केसर चावल के किनारों से सजाया जाता है। लेकिन देसी इंटरनेट उपयोगकर्ता भारतीय रोटी से नाखुश थे जिसे शेफ ने नान कहा था। ज़्यादातर लोगों को ब्रेड असली नान जैसी नहीं लगती थी।

वीडियो यहां देखें:

एक यूजर ने हाइलाइट किया कि डिश के लिए काटे गए मांस के टुकड़े भी गलत थे, “मुझे कहने के लिए खेद है यार। वह रोगन जोश नहीं है। मांस काटना गलत है। ग्रेवी गलत है। नान भी गलत है। मैं एक बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, लेकिन एक कश्मीरी होने के नाते जो खाना बनाता है और रोगन जोश मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मैं उस व्यंजन को स्वीकार नहीं कर सकता।

एक और जोड़ा, “नान को कुरकुरा और पतला होना चाहिए। यह ब्रेड टोस्ट जैसा दिखता है। लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह आपके मेनू में शामिल होने के लिए स्वादिष्ट होना चाहिए। लेकिन हाँ यह नान नहीं है।” एक और जुड़ गया, “दैट इज नॉट ए नान।” एक यूजर ने लिखा, ‘ग्रेवी और नान में क्या दिक्कत है।’ इस बीच, एक अन्य ने स्पष्ट रूप से उजागर किया कि पकवान के साथ क्या गलत हुआ, “‘रोगन’ का शाब्दिक अर्थ है तेल का पूल जिसमें पकवान पकाया जाता है और खाना पकाने के अंत में, इसे परोसे जाने पर पकवान के ऊपर तैरना चाहिए। यहाँ जो दिखाया गया है वह टमाटर से बनी कुछ सामान्य प्रकार की ग्रेवी जैसा दिखता है।

पिछले महीने, गॉर्डन रामसे ने अपनी छोटी रील से देसी इंटरनेट को प्रभावित नहीं किया, जिसमें उनकी रसोई में बटर चिकन बनाने का प्रदर्शन किया गया था।

बड़ी संख्या में यूजर्स ने इसका जवाब देते हुए कहा कि वीडियो की पूरी मेकिंग गलत थी और यह प्रामाणिक बटर चिकन जैसा नहीं था जिसे भारतीय खाना पसंद करते हैं।

सभी नवीनतम बज़ समाचार यहां पढ़ें